Hvilket materiale er bedst for en pizzapan?
Når det kommer til Pizza Pan S, materialet er en afgørende faktor. Aluminium og alumineret stål er populære valg. Perforerede aluminiumspander er gode til at opnå en sprød skorpe, da de giver mulighed for bedre luftstrøm, der direkte opvarmer bunden af pizzaen. Men hvis du foretrækker en tykkere, kan den chewier skorpe, en solid gryde uden huller, måske lavet af rustfrit stål eller støbejern, være mere egnet. Støbejernspander bevarer for eksempel varme godt og kan give din pizza en lækker sprød bund, men de er tunge og kræver mere vedligeholdelse som almindelig krydderi for at forhindre rust.
Betyder størrelsen på pizzapanken?
Absolut. Størrelsen på pizzapanden skal være synkroniseret med størrelsen på din ovn og den pizza, du planlægger at bage. En gryde, der er for lille, kan forårsage ujævn madlavning, da kanterne kan overkogte, mens midten forbliver underdone. På den anden side kan en gryde, der er for stor, føre til et overløb af toppings og muligvis ikke passer ordentligt i ovnen, hvilket resulterer i sub -optimale bageforhold. For en standard hjemmeovn er en 12 - 14 tommer pan ofte et alsidigt valg for de fleste pizzastørrelser.
Er en ikke -stick coating nødvendig?
En ikke -pindbelægning på en Pizza Pan Kan gøre livet meget lettere. Det hjælper med let at fjerne pizzaen fra gryden uden at den klæber og bryder fra hinanden. Dette forenkler også rengøringsprocessen. Imidlertid er nogle ikke -stick -belægninger muligvis ikke egnede til bagning af høj temperatur. Hvis du planlægger at bage din pizza ved meget høje temperaturer, er det vigtigt at vælge en ikke -stick pizza pan, der kan modstå disse varme niveauer.
