Hvilke faktorer har Non-Stick Cookware's sikkerhedsydelse at gøre med?
Sikkerheden ved ikke-stick-køkkengrej afhænger hovedsageligt af belægningsmaterialet og brugstemperaturkontrol. Mainstream fødevarebelægninger skal have stabile kemiske egenskaber og frigiver ikke skadelige stoffer ved normale tilberedningstemperaturer, men når temperaturen overstiger 260 ° C, kan belægningen begynde at nedbrydes. Derfor er det vigtigt at undgå at tørre den tomme gryde - tørring af den tomme gryde i et par minutter vil få temperaturen i bunden af gryden til at svæve over 300 ℃, hvilket direkte skader belægningen. Derudover påvirker coatingens integritet også sikkerheden. Hvis belægningen forekommer i store skader, skal den straks stoppes for at forhindre, at belægningspartiklerne blandes i fødevarer. Sikkerheden af materialet afspejles også i pottekropssubstratet. Substratet af høj kvalitet indeholder ikke skadelige tungmetaller såsom bly og cadmium og er tæt kombineret med belægningen, hvilket gør belægningen ikke let at falde af.
Hvordan forlænger man levetiden for ikke-stick-køkkengrej?
Holdbarheden af Ikke-stick-køkkengrej er direkte relateret til brugsvaner, og kernen er at undgå belægningsskader. Når du vælger madlavningsværktøjer, skal du undgå metalskovle og ståluldkugler og bruge bløde værktøjer såsom træbeskyttelse og silikoneskovle. Brug blød klud eller svamp, når du rengøres for at forhindre, at hårde genstande ridser belægningen. Med hensyn til temperaturkontrol bør vanen med at "sætte den i gryden efter rygning" undgås. Hvis olietemperaturen når 60% varme (ca. 180 ℃), kan ingredienserne sættes i den, som ikke kun imødekommer tilberedningsbehovet, men også beskytter belægningen. Derudover tilrådes det ikke at skylle den varme gryde umiddelbart efter stegning af skålen. Da slukning kan få belægningen til at revne på grund af termisk ekspansion og sammentrækning, skal gryden afkøles inden rengøring. Under daglig opbevaring skal du undgå stabling af gryder, eller placer en blød klud på en stak for at forhindre friktion i bunden af gryden i at skade belægningen.
Hvordan bedømmer man kvaliteten af ikke-stick-køkkengrej?
For at identificere kvaliteten af ikke-stick-køkkengrej kan du bedømme gennem udseendeinspektion og faktisk brugeroplevelse. Med hensyn til udseende er overfladen af belægningen af høj kvalitet glat og jævn, uden bobler, ridser eller ubesvarede områder, kanterne på gryden poleres og glatte, og der er ingen burrs; Underlagets tykkelse er ensartet, og fornemmelsen er stabil, når den vejes uden åbenlyse afvigelser i let og tungt. Ved faktisk brug er opvarmningens ensartethed en vigtig indikator - hvis potbunden er lokalt overophedet, vil den ikke kun påvirke madlavningseffekten, men også let føre til accelereret lokal belægning aldring. Derudover har belægningen af gryder af høj kvalitet stærk vedhæftning. Efter mange madlavning og rengøring skrabes belægningen let med negle uden tegn på at falde af, og der er ingen lugt. Det skal bemærkes, at kompatible produkter tydeligt vil indikere belægningstypen og temperaturområdet, som kan bruges som en kvalitetsreference.
